Jag arrangerar exklusiva middagar av högsta kvalitet, skräddarsydda efter dina önskemål. Jag vänder mig till dig som vill skapa något extra av bjudningen hemma, representationsmiddagen eller födelsedagen. Jag arrangerar även bufféer till större sällskap.

Med största respekt för och kärlek till fina råvaror anpassar jag menyn efter dina önskemål och lägger sista handen på maten hemma hos dig. För att skapa harmoni mellan mat och vin hjälper jag gärna till med vinförslag.

Till min hjälp har jag duktiga kockar och professionell serveringspersonal som gör kvällen precis som du vill ha den. Vi kommer hem till dig några timmar innan gästerna anländer för att duka upp och förbereda middagen. Önskar du, hjälper jag gärna till med inhyrning av porslin, blomsterarrangemang och annat möblemang.

Värdparet Viveka och Linus Malmberg:
"Det var den godaste middag jag ätit" sa en av mina gäster. Som alltid tycker vi att menyn var välsmakande, vällagad och vackert upplagd. Det är hemlagat men med en attityd av internationellt proffskök. En given succé!

Meny

Anjoviskringlor
Rökt ankbröst på toast
André Clouet Grande Réserve, Champagne, Frankrike

Förrätt
Nykokt hummer serverad med en blandsallad med pinjenötter, vaxbönor och tunt skivade
Granny Smith-äpplen samt en mild currysås
Gustave Lorentz, Riesling, Réserve, Alsace, Frankrike

Varmrätt
Gödkalvsfilé med bräckt gåslever serverad på en bädd av Karl-Johansvamp och minimorötter samt portvinssås smaksatt med färska fikon och blomkålspuré vid sidan om
Allesverloren, Tinta Barocca, Sydafrika

Dessert
Lätt bränd solfjäder på mango serverad med
hallonsorbet och portvinssirap
PMC, Beerenauslese Cuvée, Österrike

Petits Fours
Tryffelboll smaksatt med kaffe
Äppelmarmelad

Fotograf: Pepe Nilsson